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[美食杂谈] 这道黄金炸虾仁,外酥内嫩,Q弹酥软!

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小学一年级

发表于 2018-10-11 15:34:04 |显示全部楼层
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让你从此爱上吃虾,配上椒盐太美味了!全家抢着吃。今天教大家自己在家制作,只需简单的几步。
千渔旺青虾仁250g、料酒两汤匙、盐一小勺、鸡蛋一个、干淀粉适量、油适量、椒盐、蛋黄酱。
1. 虾仁洗干净 泡料酒和盐 抓好 腌制5分钟 去腥入味
2. 加入一颗鸡蛋
3. 干淀粉要试探着放
4. 这样浓稠就可以的,太稀挂不住太稠皮会厚。等10分钟。
5. 热锅凉油 开中火 没有水的筷子放进去冒泡泡即可
6. 一个个放入虾仁 不要一口气倒进
7. 炸到一面变色再炸另一面
8. 炸好控油
9. 配孜然、蛋黄酱都是可以的

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