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[美食杂谈] 吃鱼不吐刺,让你家的小宝贝大口吃鱼!

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学前班

发表于 2018-1-8 16:22:24 |显示全部楼层
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俗话说“吃鱼可以变聪明”
所以妈妈们都会给小孩煮鱼吃
但是鱼肉再好吃
总是不少人因为吃鱼留下了阴影——
总得小心翼翼地吐鱼刺
有时候还会被刺卡住喉咙
大口大口地吃鱼肉
竟成了梦想中的事
幸运的是
你遇上了千渔旺巴沙鱼柳
从此,大口吃鱼就这么简单!

巴沙鱼柳又名龙利鱼柳,原材料来自于巴沙鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为"卡巴沙"(CABaSa),意思是"三块脂肪鱼",因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。


优势大盘点
造型百变,创菜空间大

巴沙鱼肉质鲜美,口感滑爽,因为没有刺,肉又厚嫩,清蒸、香煎、糖醋、酥炸,吃着都很过瘾,特别适合爱吃鱼又怕麻烦的小可爱们~

而食客在大快朵颐之余

完全不用担心卡刺的问题

天生自带买点,怎能不受欢迎?

1.大米洗干净后,浸泡半小时;

2.巴沙鱼柳化冻后处理干净,切断备用;

3.泡好的大米,滴两滴香油加足量的清水煮成白粥;加入巴沙鱼段;

4.再次沸腾后,加入姜丝煮10分钟,最后加盐或胡椒粉调味,美味的巴沙鱼片粥就做好了。

1.巴沙鱼柳解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟;
2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!去皮的番茄切成小块备用;
3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用;
4.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒;
5.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒;
6.加入小半碗水水开后放入煮熟的巴沙鱼块,煮2分钟左右;
7.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦!

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